У Баштанському ліцеї, який працює у змішаному форматі, 210 дітей щодня забезпечують безоплатним гарячим харчуванням. Тут не лише дотримуються сучасних вимог до шкільного меню, а й враховують побажання самих учнів та їхніх батьків.
Харчування організоване за моделлю базової кухні та відповідно до чотирисезонного меню. Його розробляють на рік із урахуванням сезонності продуктів, а за потреби коригують. Зокрема, цьогоріч до меню внесли зміни з урахуванням пропозицій батьків, які надходили протягом минулого навчального року.
Важливою частиною оновлення харчування стало переоснащення харчоблоку. Сучасне обладнання, зокрема пароконвектомат, електричний котел, пристрій для нарізання та посудомийна машина, допомагає кухарям швидше та якісніше готувати різноманітні страви.
«Нова плита, духова шафа, котел та інше необхідне обладнання дають можливість готувати більше різноманітних, гарячих і корисних страв та приділяти ще більше уваги якості харчування. А за всім цим стоїть щоденна праця нашої команди кухарів», - зазначає директор ліцею Інна Лещенко.
У закладі кажуть, що серед фаворитів школярів - сирники, запіканка, картопляне пюре з курячим шніцелем, гречана каша, рибні котлети та салати.
Про те, що меню справді припало дітям до смаку, свідчать і їхні відгуки. Після сніданку учні можуть залишити свою оцінку на спеціальній дошці. Серед написів та позначок найчастіше зустрічається - «Все сподобалось».
«Моїй дитині дуже подобається шкільне харчування. Він усе зʼїдає та нічого не залишає. Найбільше йому імпонують сирники та запіканка, але загалом ми задоволені всім, що є в меню. Дитина із задоволенням їсть», - ділиться мама учня 5-А класу Марина Березняк.
Організацію харчування у ліцеї щодня забезпечують кухар Віта Волонтирець та її помічниці Світлана Яценко і Юлія Нем’ята. А у разі тривалих повітряних тривог харчування дітей організовують безпосередньо в укритті.
Нагадаємо, на початку вересня виконувач обов’язків начальника Миколаївської ОВА Георгій Решетілов провів нараду щодо організації харчування дітей у закладах освіти, які працюють в очному та змішаному форматах.
«Безпека дітей та стабільний навчальний процес залишаються нашими головними пріоритетами. Якщо дитина навчається очно або у змішаному форматі, вона має отримувати якісне гаряче харчування. Реформа шкільного харчування реалізується за ініціативи першої леді та підтримки Президента України, завдання на місцях - забезпечити її ефективну реалізацію. І це насамперед відповідальність керівників закладів та громад», – наголосив Георгій Решетілов.
Реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її мета – забезпечити дітей якісним, безпечним і збалансованим харчуванням та формувати здорові харчові звички з дитинства.
У 2023 році Уряд затвердив Стратегію реформи до 2027 року, яка передбачає модернізацію харчоблоків, підготовку кадрів, посилення спроможності громад і формування культури здорового харчування. З 1 вересня 2026 року програма безоплатного харчування охоплює учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються очно або у змішаному форматі.
