В Україні змінять вимоги до продажу курячих яєць та поділять їх на два класи, а також за вагою.
Про це йдеться у проєкті наказу «Про затвердження вимог до курячих яєць», повідомляє пресслужба Мінагрополітики.
Як уточнюється в документі, курячі яйця поділять на два класи: А та В. У яєць класу А шкаралупа має бути чистою та непошкодженою, жовток – малорухливим, без чітких контурів. Не має бути сторонніх запахів.
При цьому яйця класу А поділять і за вагою:
- XL («дуже великі»): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
- L («великі»): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менше 73 г;
- М («середні»): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше 63 г;
- S («малі»): яйця, вага яких не перевищує 53 г.
– Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць, - йдеться у проєкті наказу.
Документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив ЄС. При цьому яйця класу В – усі, які не відповідають якості класу А.
