На странице Google Arts & Culture появился список десяти «традиционных российских блюд», среди которых оказался борщ.
Перечень опубликован в рамках проекта Google Россия и Федерального агентства по туризму РФ под названием Раскуси Россию.
В описании говорится, что «история борща уходит в глубину веков, но в XX веке этот простой и сытный суп стал основным блюдом в меню кафе от Хабаровска до Бреста».
Отмечается, что существуют разные рецепты борща, в том числе «украинский борщ (с тертым салом и чесноком), борщ по-московски (с разными видами мяса) и даже борщ по-флотски (с красным перцем и копченой свининой)».
Также указано, что со временем название «борщ» стало «собирательным для разных супов с кислым вкусом».
Кроме борща в списке предложенных блюд – винегрет, салат Оливье, сырники, пельмени, гречневая каша, бефстроганов, окрошка, блины и шашлык.
Напомним, что борщ попал в двадцатку самых вкусных супов мира по версии CNN.
