На сегодняшний день финансирование, которое выделяется на питание детям, покрывает только 51-55% нормы калорийности и питательности, что рекомендована Кабинетом Министров Украины для детей, об этом заявил в комментарии директор коммунального предприятия по организации питания в учебных заведениях (КОП) Глеб Новоторов.
– Совместно с санстанцией мы провели оценку: финансированием, которое выделяется на сегодняшний день, мы покрываем только 51-55% той нормы калорийности и питательности, которая рекомендована Кабинетом Министров Украины для детей, – отмечает Глеб Александрович.
Он отметил, что КОП работает только напрямую с производителями, за счет чего, детям сейчас поступают только качественные продукты.
– Мы стараемся давать качественные продукты, особенно обращаем внимание на белковую составляющую. Работу разбили на этапы. На первом этапе убрали всех посредников из цепочки поставок, работаем напрямую с производителями, получая продукты совсем другого качества и понижение цены. За счет понижения цены, а там получается порядка 15-17%, повысили норму питательности до 62% от рекомендованной.
