Создание торгового пространства подразумевает не только дизайнерское оформление, но и грамотную организацию хранения. При этом холодильное оборудование является одним из компонентов оснащения любой розничной точки, особенно продуктовой. От того, насколько правильно подобраны витрины, шкафы и регалы, зависят сохранность товара, удобство выкладки и как следствие — уровень продаж.

Основные виды холодильного оборудования

Выбор холодильной техники начинается с постановки задач. Ниже — наиболее востребованные виды оборудования и их назначение:

• холодильные витрины — чаще всего используются в гастрономии и кондитерке, обеспечивая красивую выкладку и сохраняя свежесть продукции для привлечения покупателей;
• холодильные шкафы — универсальное решение для молочной продукции, напитков, соусов и полуфабрикатов, которое подходит как для торговых залов, так и для подсобных помещений;
• регалы — открытые вертикальные системы с охлаждением, удобные для формата самообслуживания, особенно в супермаркетах и магазинах с высоким трафиком;
• морозильные лари — глубокие, вместительные и долговечные, они предназначены для хранения замороженных продуктов;
• барные холодильники — идеальны для кафе и точек быстрого питания, могут быть установлены под стойкой.

Если вы ищете надежное холодильное оборудование, обратите внимание на предложения компании Hold. Тут есть широкий выбор решений для разных форматов торговли и складского хранения.

На что ориентироваться при выборе

Выбирая оборудование, важно учитывать не только его назначение, но и технические характеристики. Температурный режим подбирают в зависимости от типа товара: от –18 °C для заморозки до +6 °C — для охлажденных продуктов. Не менее значима энергоэффективность, ведь она позволяет экономить ресурсы и снижать затраты.

Вместимость и габариты должны соответствовать торговой площади и товарообороту, а уровень шума и освещенность — обеспечивать комфорт и привлекательное визуальное восприятие продукции. Важную роль играют также гарантия и постгарантийное обслуживание.

Холодильное оборудование — это инвестиция в рост продаж и доверие покупателей. Оно должно быть не только функциональным, но и адаптированным под задачи конкретной торговой точки.