Дослідження американських науковців показують, що ті, хто пʼє каву зранку, мають вищі шанси на здорове старіння і нижчий ризик передчасної смерті.
Про це пишуть CNN і The New York Times.
Перше дослідження, опубліковане у European Heart Journal, показало, що час споживання кави може впливати на ризик передчасної смерті та серцево-судинних захворювань. У дослідженні, яке тривало майже 10 років та охопило понад 40 тисяч дорослих американців, виявили, що ті, хто пив каву винятково вранці (між 04:00 і 12:00), мали на 16% нижчий ризик передчасної смерті та на 31% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань проти тих, хто не пив каву взагалі. Натомість у тих, хто споживав каву протягом усього дня, таких переваг не спостерігалося.
Причин же, чому лише ранкова кава позитивно впливає на здоровʼя, може бути кілька. Можливе пояснення цього явища полягає в тому, що пізнє споживання кави здатне порушувати циркадні ритми та знижувати рівень мелатоніну — гормону, який регулює сон. А це може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань.
Дослідники зазначають, що ранкова кава може бути маркером загалом здорового способу життя, що включає регулярні фізичні вправи та збалансоване харчування.
Також кава містить антиоксиданти, які зменшують запалення в організмі. За словами авторів, деякі маркери запалення у крові зазвичай найвищі вранці, тож протизапальний ефект від споживання кави тільки вранці може бути вищим.
Інше дослідження, презентоване на щорічній зустрічі Американського товариства харчування в Орландо, показує, що жінки, які випивали від однієї до трьох чашок кави з кофеїном на день, мали більше шансів прожити до старості з хорошим здоровʼям.
Дослідження ще не рецензували, однак воно охопило понад 47 тисяч жінок-медсестер з 1970-х років. Дослідники виявили кореляцію між кількістю кофеїну, який жінки споживали у віці від 45 до 60 років, та ймовірністю здорового старіння.
За висновками, ті, хто щодня випивав близько трьох невеликих чашок, мали на 13% вищі шанси на здорове старіння, ніж ті, хто споживав менше ніж одну чашку.
У висновках двох досліджень є деякі суперечності. У першому вчені стверджують, що позитивні ефекти не залежали від кількості спожитої кави чи її виду (з кофеїном чи без). Головне — час споживання. У другому ж, що кількість має значення, але пиття чаю чи кави без кофеїну не повʼязане зі здоровим старінням.
Причиною таких суперечливих підсумків можуть бути фокус на різних питаннях і загальне низьке споживання учасниками інших напоїв, таких як чай, чи кава без кофеїну.
