Что такое декантер и для чего он нужен?

  • 12:48
  • 29.11.2023

Декантер – это специальный емкость для хранения и разливки вина или других алкогольных напитков. Он может быть изготовлен из различных материалов, таких как стекло, кристалл, фарфор или металл. Декантеры имеют разнообразные формы и дизайн, и могут быть украшены рельефными узорами или изображениями.


История декантера

Первые декантеры появились в Европе в XVII веке, когда вино стало популярным напитком среди знати и богатых людей. В то время вино хранили в больших бочках или флягах, и для подачи на стол использовали обычные кувшины или бутылки. Однако, с течением времени, стало понятно, что для правильного хранения и подачи вина нужна специальная емкость.

В XVIII веке в Англии начали производить декантеры из стекла, которые имели форму бутылки с широким горлом и узким дном. Такой дизайн позволял разделить осадок и притереть вино, а также улучшал вкус и аромат напитка. В XIX веке декантеры стали изготавливать из кристалла, что придало им еще большую элегантность и стало показателем высокого статуса и богатства.

Для чего нужен декантер?

Главная функция декантера – это разделение осадка от вина и притирка напитка. Как правило, вино хранится в бутылках в горизонтальном положении, и в процессе хранения на дне образуется осадок, который может повлиять на вкус и аромат напитка. Переливая вино в декантер, можно избавиться от осадка и получить более чистое и притертое вино.

Также декантер используется для подачи вина на стол. Благодаря своему элегантному дизайну, он становится не только функциональным предметом, но и элементом интерьера. Декантеры могут быть украшены различными рельефными узорами или изображениями, что делает их еще более привлекательными.

Как правильно использовать декантер?

Для того чтобы правильно использовать декантер, нужно соблюдать несколько простых правил.

  1. Выберите подходящий декантер для вина. Для различных видов вина могут подходить разные формы декантеров. Например, для красного вина подойдет декантер с широким дном и большой поверхностью контакта с воздухом, а для белого вина – декантер с узким горлом и меньшей поверхностью.
  1. Переливайте вино осторожно. Чтобы избежать попадания осадка в декантер, нужно переливать вино осторожно, не тряская бутылку. Лучше всего держать бутылку на уровне глаз и медленно наливать вино в декантер.
  1. Дайте вину «подышать». После переливки вино нужно оставить в декантере на несколько минут, чтобы оно притерлось и насытилось кислородом. Это поможет раскрыть все ароматы и вкус напитка.
  1. Следите за температурой. Важно помнить, что декантер не является средством для охлаждения вина. Поэтому перед подачей на стол, убедитесь, что вино имеет нужную температуру.

Как правильно ухаживать за декантером?

Для того чтобы декантер служил вам долгое время и не потерял своего блеска, нужно следить за его чистотой и правильно ухаживать за ним.

  1. Мойте декантер после каждого использования. Чтобы избежать появления пятен и запахов, рекомендуется мойте декантер после каждого использования. Для этого можно использовать теплую воду и мягкую губку или щетку.
  1. Используйте специальные средства для мытья стекла. Для удаления пятен и осадка в декантере можно использовать специальные средства для мытья стекла. Они помогут сохранить блеск и чистоту вашего декантера.
  1. Храните декантер в чехле или на подставке. Чтобы избежать повреждений и царапин на поверхности декантера, рекомендуется хранить его в чехле или на специальной подставке.

Заключение

Декантер – это не только функциональный предмет для хранения и подачи вина, но и элемент интерьера, который способен улучшить вкус и аромат напитка. Правильное использование и уход за декантером поможет сохранить его красоту и функциональность на долгие годы. Выбирая декантер, обращайте внимание на его форму и материал, чтобы он подходил для конкретного вида вина. И не забывайте давать вину «подышать», чтобы оно раскрыло все свои вкусовые качества.

Новини

1 березня 2024
29 лютого 2024